Vitex , son nom chez Pline l’Ancien , est dérivé du latin vieo , signifiant tisser ou nouer, une référence à l’utilisation de Vitex agnus-castus en vannerie. Son nom spécifique macaronique agnus-castus répète « chaste » en grec et en latin ; le petit arbre était considéré comme sacré pour la déesse virginale Hestia / Vesta . Les noms les plus courants sont “gattilier”, “vitex” et “poivre des moines”. En culture au Royaume-Uni, la forme Vitex agnus-castus f. latifolia a remporté le prix du mérite du jardin de la Royal Horticultural Society .